4 апреля - День рождения витамина С

4 апреля - День рождения витамина С

Днем рождения этого витамина считается 4 апреля 1932. В этот день Чарльз Глен Кинг со своими коллегами из университета в Питсбурге, которые направленно занимались выделением витамина С, смогли получить из капусты вещество, обладавшее сильным защитным действием против цинги, и доказали, что это и есть аскорбиновая кислота. 

Витамин С участвует во многих важных химических реакциях, которые связаны с защитой организма и поддержанием его нормальной работы:

↘️ действует как мощный антиоксидант: витамин С участвует в нейтрализации свободных радикалов.

↘️ способствует усвоению железа.

↘️ участвует в защите организма от бактериальных и вирусных инфекций.

↘️ помогает снизить утомляемость и способствует нормальной работе нервной системы.

↘️ участвует в образовании коллагена – вещества, которое защищает кожу, кости, кровеносные сосуды, хрящи, зубы и десны.

↘️ способствует заживлению ран.

↘️ участвует в восстановлении витамина Е.

❗️Следует помнить, что витамин С не синтезируется и не накапливается в организме человека, поэтому он должен поступать в организм с пищей. 

Продукты, наиболее богатые витамином С: шиповник, сладкий перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, белокочанная или цветная; картофель, помидоры, яблоки, ананасы, цитрусовые. 

❤️С заботой о Вашем здоровье, ГБУЗ "ЛГМБ №7" ЛНР.